' La nuova gestione del Basilico Rosso ha ripreso la filosofia dell'attività storica del locale che nacque, nel lontano 1978 quando ancora si chiamava Portoncino Rosso.
Propone una cucina innovativa prendendo spunto dalla tradizione culinaria italiana utilizzando ingredienti di prima qualità, ingredienti DOP selezionati rispettando le materie prime per esaltarne sapori e profumi.
La carta è composta principalmente da portate di pesce , alcune proposte di carne e soltanto alla sera, è attiva la piccola pizzeria che propone pizze gourmet prodotte con farine scelte macinate a pietra, di altissima qualità e lievito madre.Il ristorante inoltre produce in proprio il pane che, su ordinazione, vende per l'asporto. I prodotti panificati fanno parte del circuito "FDP "Figli di Pasta Madre "di Renato Bosco.